烘焙是很多媽媽喜歡做的事情，特別是有了寶寶后，為了能讓孩子吃上健康的食品，很多媽媽都會(huì)現(xiàn)在自己動(dòng)手做，這樣既衛(wèi)生又有趣，其中就有一種食物是馬卡龍，馬卡龍外觀(guān)可愛(ài)誘人，味道香甜可口，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)是非常有誘惑力的。制作馬卡龍需要有一個(gè)專(zhuān)用的硅膠馬卡龍烘焙墊，那么硅膠馬卡龍烘焙墊定制要多少錢(qián)？東莞硅膠馬卡龍烘焙墊廠(chǎng)家哪家好呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題今天東莞硅膠制品廠(chǎng)小編就來(lái)為大家介紹一下。

硅膠馬卡龍烘焙墊定制

硅膠馬卡龍烘焙墊定制參數(shù)：

產(chǎn)品名稱(chēng)：硅膠馬卡龍烘焙墊

產(chǎn)品尺寸：60*40*0.07cm

產(chǎn)品材質(zhì)：食品級(jí)硅膠+玻璃纖維

產(chǎn)品重量：207g

產(chǎn)品包裝：opp或定制

硅膠馬卡龍烘焙墊定制

硅膠馬卡龍烘焙墊定制特點(diǎn)：

1.硅膠馬卡龍烘焙墊里面為增強(qiáng)玻璃纖維，表面涂覆材料為食品級(jí)硅膠，符合美國(guó)與食品接觸的標(biāo)準(zhǔn)（FDA）。

2.耐高低溫，使用溫度范圍-40℃～+230℃烘烤不出油；耐老化，經(jīng)久耐用。

3.硅膠馬卡龍烘焙墊能與任何光潔平面牢固吸附，揉面搟面時(shí)不易移動(dòng)。

4.表面具疏水不粘性，用作烤墊時(shí)，可直接將面食置于其上放入烤盤(pán)。

5.采用高彈性液體硅膠，折疊卷曲無(wú)痕，使用后容易收納不占空間。

6.導(dǎo)熱均勻，用其烘焙面點(diǎn)底部不會(huì)像用烤盤(pán)一樣烤糊，但烘烤時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)。

7.采用食品級(jí)硅膠原料，提取天然砂石與晶體無(wú)毒無(wú)異味，安全環(huán)保，柔軟耐用，不變形

8.烘焙必備工具，制作馬卡龍、曲奇、閃電泡芙、手指餅干等，有額可以用于小型烘焙臺(tái)面操作如揉面，切分面團(tuán)，處理食材等

9.硅膠+玻璃纖維，中間層玻纖塑形穩(wěn)定，耐撕扯不變形，表面硅膠特有光滑設(shè)計(jì)，不粘粉，不脫落、不磨損

10.包邊設(shè)計(jì)，創(chuàng)新包邊工藝，玻纖不外露無(wú)毛邊，密封性能好，不內(nèi)滲，外觀(guān)大方，有整體感

11.清潔簡(jiǎn)單、一沖二抹三卷起，表面光滑易清洗，使用后只需要用水沖洗，再用柔軟抹布擦拭干凈即可，卷起后體積小，不占空間

東莞硅膠馬卡龍烘焙墊廠(chǎng)家

硅膠馬卡龍烘焙墊制作巧克力馬卡龍方法：

材料：

A  TPT amande ：145克（72.5杏仁粉+72.5糖粉）、可可粉7克 、蛋清27克

B：蛋清27克、細(xì)砂糖12克

C：細(xì)砂糖60克、水19克

制作方法：

1、TPT amande145克杏仁糖粉和可可粉混合。

2、用篩網(wǎng)過(guò)篩2次。（這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)小累，要有耐心哈）

3、兩次加入27克蛋清拌勻。

4、蛋清27克加砂糖12克，用打蛋器打到濕性發(fā)泡。（能出現(xiàn)彎曲的尖角）

5、將60克糖和19克水混合，煮到116-120度。

6、將煮好的熱糖水慢慢倒入步驟4的蛋白霜內(nèi)，同時(shí)打蛋器一直攪，直到硬性發(fā)泡。將蛋白霜分次與步驟3的tpt面糊混合，翻拌均勻。（一個(gè)人操作，這一步?jīng)]來(lái)得及拍）

7、將面糊裝入裱花袋。

8、用圓裱花嘴在馬卡龍硅膠墊上擠出圓形面糊。室內(nèi)放置20分鐘，直到馬卡龍表面不粘手，摸起來(lái)有軟軟的殼。（或者開(kāi)烤箱熱風(fēng)功能，100度烘約10分鐘）

9、送入預(yù)熱至140度的烤箱,中層烤18分鐘左右。約2分鐘內(nèi)裙邊就逐漸出現(xiàn)。完全放涼后，從墊子上取下，擠上巧克力甘那許餡。

10、夾起來(lái)冷藏保存。

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